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Machines pour Nougat

 

EFC travaille en étroite collaboration avec la société ROLLERMAC pour vous proposer une large gamme de machine vous permettant de produire et conditionner votre nougat.

 

Des cuiseurs de différentes capacités ainsi que des découpeuses manuelles ou automatique vous seront proposés ci-dessous.

 

N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements ou un devis.

 

Cuiseur Multifonction de 5 à 7 Kg

Cuiseur Multifonction d'une capacité de 5 à 7 kg

Petit mais extrêmement professionnel, ce cuiseur à nougat de nouvelle génération, pour de petites productions, est fabriqué entièrement en acier inoxydable et aluminium avional pour un usage alimentaire. Cette machine, brevetée, est particulièrement versatile et est parfaite pour la production de nougat, confitures, crèmes ou comme machine pour fondre le chocolat. Le modèle TCP-K est également en mesure d’atteindre des températures beaucoup plus élevées (jusqu’à 240°) et donc produire croquant (nougat noir).

Tous les modèles sont équipées d’un contrôle de température qui apparaît sur l’afficheur et d’une vitesse réglable; le réchauffage du cuiseur est confié à des résistances électriques qui garantissent un réchauffage complet de la cuve. A la fin de la préparation, l’agitateur mélangeur peut être extrait - Le produit est extrait par le basculement automatique/électronique de la cuve

Capacité de production:

Dan 5 TCPK rib 5 / 7 kg de produit fini pour chaque cycle de travail (nougat)

  • Voltage 380 V
  • Puissance 4 kW
  • Poids 80 Kg
  • Dimensions 730 x 670 x 900H

- Dan 15 TCPK rib 15 /17 kg

  • Voltage 380 V
  • Puissance 12 kW
  • Poids 150 Kg
  • Dimensions 750 x 1100 x 900H

 

Cuiseur Multifonction de 15 à 30 Kg

Cuiseur Multifonction d'une capacité de 15 à 30 kg

Nouveau cuiseur à nougat pour de petites productions, fabriqué entièrement en acier inoxydable pour un usage alimentaire. Elle est parfaite pour la production de confitures ou comme machine à fondre le chocolat. À la fin de la préparation, l’agitateur mélangeur peut être extrait de la cuve pour faciliter le vidage manuel du produit. La capacité de production est de 15 kg environ de produit fini pour chaque cycle de préparation de nougat et de 10 Kg environ de crème pâtissière ou de chocolat. Elle est équipée d’un contrôle de la température qui apparaît sur l’afficheur et d’une vitesse réglable. Le réchauffage du cuiseur est confié à des résistances électriques qui garantissent un réchauffage complet de la cuve.

Dan 15 TCPK rib 15 kg de produit fini pour chaque cycle de travail (nougat)

  • Voltage 380 V
  • Puissance 4 kW
  • Poids 100 Kg
  • Dimensions 750 x 800 x 1220H

- Dan 30 TCPK rib 30 kg

  • Voltage 380 V
  • Puissance 8 kW
  • Poids 150 Kg
  • Dimensions 1000 x 800 x 1400H

 

Cuiseur Multifonction de 80 à 150 Kg

Cuiseur Multifonction d'une capacité de 80 à 150 kg

Melangeurs/cuiseur pour la préparation et la production de nougat, avec capacité de production 80--150 kg de produit fini. Le mélange du nougat a lieu dans la cuve de préparation en acier inoxydable à double paroi qui est remplie de liquide alimentaire chauffé jusqu à 130°C. Un thermostat contrôle la température de processus. La vitesse de production est contrôlée par un inverter

 

Dar 80 

  • Voltage 380 V
  • Puissance 4 kW
  • Poids 480 Kg
  • Dimensions 1100 x 1600 x 1900H
  • Chauffage électrique, vapeur ou gaz

- Davi 150

  • Voltage 380 V
  • Puissance 7,5 kW
  • Poids 580 Kg
  • Dimensions 1400 x 1900 x 2000H
  • Chauffage électrique, vapeur ou gaz

 

Cuiseur Multifonction de 80 Kg

Cuiseur Multifonction d'une capacité de 80 

Melangeurs/cuiseur pour la préparation et la production de nougat, avec capacité de production 80 kg de produit fini. Le mélange du nougat a lieu dans la cuve de préparation en acier inoxydable à double paroi qui est remplie de liquide alimentaire chauffé jusqu à 130°C. Un thermostat contrôle la température de processus. La vitesse de production est contrôlée par un inverter. Le résultat est un mélange homogène, riche d’air à bas pourcentage d’humidité qui maintient inaltérées les caractéristiques organoleptiques des matières premières utilisées. basculement automatique de le tank pour le déchargement du produit. Cette machine, brevetée, est particulièrement versatile et est parfaite pour la production de nougat, confitures, crèmes, pâtes ou comme machine à fondre le chocolat.

 

Dar 80 

  • Voltage 380 V
  • Puissance 12 kW
  • Poids 400 Kg
  • Dimensions 1100 x 1600 x 1900H
  • Chauffage électrique, vapeur ou gaz

 

Cuiseur Multifonction de 150 Kg

Cuiseur Multifonction d'une capacité de 150 Kg 

Le mélange du nougat a lieu dans la cuve de préparation en acier inoxydable à double paroi, qui est remplie de liquide alimentaire chauffé jusqu’à 140°C. Le produit est traité à la température désirée sans aucun contrôle de la part de l’opérateur. Un thermostat contrôle la température de travail et la vitesse de production est contrôlée par un inverter. Un timer digital permet la programmation de l’heure de démarrage du brûleur et de la pale.

L’opérateur établit le programme de travail désiré et les données sont visualisées sur l’affichage.

Les machines sont projetées pour garantir solidité et absence complète de vibrations. Un groupe oléodynamique pour le soulèvement de la tête, complète de culbuteur mécanique de la cuve.

 

Davi 150 SR

  • Voltage 380 V
  • Puissance 7,5 kW
  • Poids 800 Kg
  • Dimensions 2000 x 2000 x 2000H
  • Chauffage électrique, vapeur

 

Coupeuse manuelle pour nougat

Coupeuse Manuelle pour Nougat

Machine manuelle pour couper le nougat. Structure en aluminium, avancement du plan de travail et du produit de coupe

manuel. C’est compose de deux-dérapant poignées et un protection de lame supérieure en aluminium. Pour faciliter et

améliorer le coupe manuel de petites productions de nougat.

 

Réf. : TagM

  • Poids 8 Kg
  • Dimensions 300 x 300 x 350H

 

Coupeuse semi-automatique pour nougat

Coupeuse Semi-Automatique pour Nougat

Machines ayant une grande flexibilité de production, qui permettent de traiter tout type et format de nougat, tendre et friable.

Machine semi-automatique pour couper le nougat. L’avancement manuel du plan de travail permet le déplacement de la pièce et la coupe successive.

La machine est équipée avec une équerre de réglage pour régler la largeur de coupe.

Réglage manuel de la longueur et de la largeur du produit fini.

 

Réf. : MiniCoupe

  • Poids 30 Kg
  • Dimensions 800 x 600 x 500H
  • Puissance 1,5 kW
  • Voltage 380 V

 

Coupeuse semi-automatique grande capacité

Coupeuse Semi-Automatique pour Nougat grande capacité

Machines ayant une grande flexibilité de production, qui permettent de traiter tout type et format de nougat, tendre et friable.

Machine semi-automatique pour couper le nougat. L’avancement manuel du plan de travail permet le déplacement de la pièce et la coupe successive.

La machine est équipée avec une équerre de réglage pour régler la largeur de coupe.

Réglage manuel de la longueur et de la largeur du produit fini.

Grand morceau de nougat:500x400x60(H)

 

Réf. : TagTxs

  • Poids 70 Kg
  • Dimensions 1100 x 950 x 700H
  • Puissance 1,5 kW
  • Voltage 380 V

 

Coupeuse automatique à Ultrason

Coupeuse Automatique pour Nougat à Ultrason

Machine automatique pour la découpe de produits aérés, parfait pour la coupe du nougat. Cette

coupeuse est une machine unique de guillotine linéaire avec une position variable (parallèle et transversale) dotée de la technologie ultrason (breveté). Cela donne une coupe propre et précise.

 

Réf. : TagU

  • Poids 350 Kg
  • Dimensions 2000 x 2000 x 1700H
  • Puissance 3 kW
  • Voltage 380 V

 

Téléchargez le Flyer Spécial Artisans
Gamme de machines pour artisans avec les prix
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