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Fondoirs à chocolat

Fondoirs analogiques

Les fondoirs analogiques ont des cuves étudiées pour fondre et maintenir le chocolat en température. Ils sont composés d'une structure en plastique résistant, de contenants, de couvercles amovibles pour garantir un nettoyage rapide et efficace. Chaque cuve utilise un système à sec  pour chauffer les contenants par le fond et les côtés afin d'obtenir une température uniforme du chocolat.

Le thermostat est analogique.

Spécifications techniques :

 

  • Tension : 220 V
  • Température réglable jusqu'à 50°C
  • Modèles :
    • 1,5 litre - Puissance : 80 W
    • 3,5 litres - Puissance : 80 W
    • 6 litres - Puissance : 130 W
    • 9 litres - Puissance : 200 W
    • 13,7 litres - Puissance : 265 W
    • 1,5 litres x 2 cuves - Puissance : 160 W
    • 0,8 litres x 3 cuves - Puissance : 90 W
    • 1,5 litres x 4 cuves - Puissance : 320 W

Fondoirs numériques

Les fondoirs numériques ont des cuves étudiées pour fondre et maintenir le chocolat en température. Ils sont composés d'une structure en plastique résistant, de contenants, de couvercles amovibles pour garantir un nettoyage rapide et efficace. Chaque cuve utilise un système à sec  pour chauffer les contenants par le fond et les côtés afin d'obtenir une température uniforme du chocolat.

Les fondoirs numériques contrôlent la température du chocolat au moyen d'une sonde et d'un thermostat numérique pour une programmation précise de la température du chocolat.

Spécifications techniques :

 

  • Tension : 220 V
  • Température réglable jusqu'à 50°C
  • Modèles :
    • 3,5 litres - Puissance : 80 W
    • 6 litres - Puissance : 130 W
    • 9 litres - Puissance : 200 W
    • 13,7 litres - Puissance : 265 W

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