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Mélangeurs

 

L'étape de mélange est d'une grande importance pour avoir un biscuit régulier et toujours de la même qualité. Pour avoir un bon produit il faut que dès le départ on ait une bonne pâte.

 

Dans l'étape du mélange, tous les ingrédients doivent être uniformément et régulièrement incorporés dans une masse homogène et transformés en une pâte qui puisse passer facilement à travers les autres machines de la ligne de production.

 

Nous proposons plusieurs types de mélangeurs, en fonction du type de pâte à traiter :

  • Mélangeur horizontal (style bras en Z), adapté pour les pâtes à biscuits de rotative et de lamination.
  • Mélangeur vertical, pour les pâtes de lamination en particulier les crackers.
  • Mélangeur planétaire adapté surtout aux pâtes liquides (génoise, cake, muffins, ...) mais peut aussi être utilisé pour les pâtes de rotative, pâtes pour coupe-file et  pâtes molles en général.

Chacun de ces systèmes de mélange a ses avantages et ses inconvénients, de sorte que le choix du type de mélangeur, la taille et la performance doit être évaluée avec soin. Nos techniciens sont là pour vous informer et vous aider à choisir la technologie adaptée à votre besoin.

 

Mélangeur horizontal

 

Nos mélangeurs horizontaux à grande vitesse conviennent pour les deux types de pâtes molle et dure. Les capacités vont de 200 à 1100 litres.

 

Le chargement des matières premières peut se faire manuellement ou automatiquement (en option).

 

Le mélangeur est équipé d'un moteur à double vitesse (35-70 rpm) avec un transfert automatique entre haute et basse vitesse. Les cycles de travail sont programmables à partir d'un panneau de commande électromécanique intégré dans le châssis de la machine.

 

La décharge de la pâte se fait en inclinant la cuve du mélangeur.

 

Machine aux normes CE dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

 

Mélangeur planétaires

 

Nous avons une large gamme de mélangeurs planétaires avec des capacités allant de 10 à 200 litres.

 

Cliquer ici pour aller sur la page des mélangeurs planétaires.

 

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Pour toute question ou prise de rendez-vous, vous pouvez nous joindre au numéro de téléphone suivant :

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Nos produits et offres :

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